Как рассчитать вес торта на свадьбу: полезные рекомендации.

Запомните: лучше переборщить с объемом торта, чем оставить хотя бы одного гостя без кусочка традиционного свадебного лакомства!

Для правильного расчета нужно знать точное количество гостей. В этот список по желанию Вы можете включить ведущего на свадьбу (Тамаду), приглашенных артистов и музыкантов – наверняка их тронет Ваше внимание. Итак, полученное количество умножаем на 200 г – и получаем нужный вес требуемого торта. Если приглашенных более 50 персон – скажем прямо, будет сложно испечь такой большой торт. Поэтому в данной ситуации допустимы кусочки меньшего размера.

Если Вы решили не обращаться за помощью к профессиональному кондитеру, то Вам придется самостоятельно рассчитывать число коржей и диаметр. Рассмотрим пример 3-ярусного торта. При большом варианте диаметр коржей составит приблизительно 32/26/18 см для каждого яруса, а его общий вес составит 9,5 кг – в итоге получится более 60 порций. Торт при более компактном весе 3,6 кг разделится на 24 части.

Теперь Вы отлично представляете, как рассчитать вес торта на свадьбу, но не менее важно знать – как подать блюдо к столу. Перед подачей Вашего сладкого шедевра следует освободить праздничный стол от остатков закусок. Обязательно позаботьтесь о чистых тарелках и лопаточках для раздачи порций. И конечно же – о вкусном горячем чае!

Счастливые молодожены должны резать торт вместе и одним ножом.
 
 
Изображение

Автор: 
Дата публикации: